|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
- Калорійність: 25-30 ккал на 100 г сирої цвітної капусти.
- Білки: 1.9-2.5 г на 100 г.
- Жири: 0.3 г на 100 г.
- Вуглеводи: 5 г на 100 г.
- Клітковина: 2 г на 100 г.
- Вітаміни:
- Вітамін С: 58% від добової норми на 100 г.
- Вітамін К.
- Вітаміни групи B (B1, B2, B6).
- Фолієва кислота.
- Провітамін А.
- Мінерали: Калій, кальцій, магній, марганець, фосфор, натрій, залізо, холін.
- Вода: 92%.
- Рідкісний вітамін U: Необхідний для синтезу ферментів в організмі.